燒仙草是臺灣的著名小吃甜品，仙草十分的滑嫩，并且是一道美味的甜品。很多人都以為燒仙草只可適于夏天解暑降溫，卻不知道熱騰騰的燒仙草也別有一番風味。是不是苦惱于美味的燒仙草怎么做呢?下面小編就來分享一下關于燒仙草的幾種做法吧。
原味燒仙草
做法：
1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。
2.取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻后，以中火燒。
3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。
功效：
仙草是一年生草本植物，形狀類似薄荷葉翠綠小巧，低海拔山麓地區較常見到。很久以前，由于交通不便，人們出入均靠雙腿，天熱趕路容易中暑。
有位神醫將一種具有特殊香味的草類植物，施于路人，人們食用后感到神清氣爽，身體很快復原。人們認為這種具有神效的草是仙人所賜，因此將之命名為“仙草”。正宗的臺灣燒仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上專用的食用淀粉，不含任何添加劑，清涼去火，解熱，老少皆宜。
小編有話說：仙草雖好，不過也是有禁忌的，因為仙草是涼性食物，對尋常人吃了是清熱降暑，不過對于孕婦來說，那是一個極大的致命食物，如果不小心吃了或者吃多了，有可能會造成一尸兩命的后果，所以大家在不管吃什么東西前都要先查清楚。
