我們都知道，鰱魚頭的營養價值是非常的高的，它既可以補充身體里面的一些必要的維生素和蛋白質，最主要的還是對女性很補的一種魚類，女性可以利用它來美容養顏，但是很多人都可能是在外面的飯店或者是酒店吃到這道菜的，其實這道菜是非常的好做的，所以下面小編就來給大家講解一些這道菜的做法。
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很多的家庭成員可能都是很愛吃，特別是愛吃魚。清燉花鰱魚頭的做法雖然簡單，可也是需要用心。做個好吃的清燉鰱魚頭，解解饞!，細的挑選蔬菜，選的是最新鮮的菜，家里還有一些有家常菜的配料，這樣做一個清燉鰱魚頭的料就備齊了，先發個清燉鰱魚頭菜譜設計上來吧,今天用心做的清燉鰱魚頭飯菜格外的香!但怎么做清燉鰱魚頭最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道清燉鰱魚頭吧。
花鰱魚原料：鰱魚(花鰱)、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒。
清燉花鰱魚做法：
1、魚的處理：鰱魚清洗干凈，切塊放入盆中，加蔥、姜、
料酒，適量鹽腌制十五分鐘左右，有效去腥。 2
、鍋內放油熱至八成，蒜片、姜絲、適量花椒爆鍋。將魚塊放入，依次加鹽、料酒、醋、水，大火燉開后轉小火慢燉。俗話說：“千滾豆腐、萬滾魚”，耐心等著吧!
時間自己控制，出鍋前加香菜、蔥絲，魚肉香醇、魚湯濃郁。
以上這些就是我們家常菜清燉花鰱魚頭的做法，所以要是有些家庭在平時生活當中想解解饞，或者想補充一些維生素的話，是可以優先的選擇這道菜的，不要擔心自己做的會不好吃，只要根據以上的做法來做的話，保證可以做出一道佳肴。
