五香花生米是我們平時生活當中最常見的一種食物，現在也有不少的人里面五香花生米這個食物在做一些家常菜，其實用五香花生米做家常菜是非常的美味的，只要做的方法正確，那么就可以做出一道美味的佳肴，里面營養豐富，也是生活當中必不可少的一種下酒的好菜，但是這個菜有哪些做法呢?
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1。把花生米用多多的鹽和五香粉，水加至漫過花生米，腌一天，再控干水份。(要控的干一些，大約大半天或一天，等表面幾乎沒有水分。)烤箱預熱230度，烤半個小時，聽到啪啪的、花生米的紅皮爆裂的聲音，就好了。烤的花生米比炒制的受熱均勻，我做了幾次，都很受歡迎。一烤盤可以烤一斤花生米。花生米洗凈晾干，加入少許油攪拌均勻，再撒上均勻的鹽烤箱直接180度烤10分鐘，不用預約
2花生米倒入清水里，加入適量花椒、食鹽浸泡10小時以上;
撈出浸泡好的花生米，控水在通風處晾一天;
花生米平鋪在烤盤內180度烤25分鐘，取出自然放涼酥脆的五香花生米就做好了。
3.用微波專用碗裝半碗多花生，再加入蓋過花生約一指深的水，用高溫煮花生，直到水干再多轉2-3分鐘，這樣做出的花生又酥又脆。
4.將花生殼用手捏出細縫，雖然麻煩了一點，但比較容易入味。然后將花生倒入高壓鍋，放上水(差不多能淹沒花生)、鹽、干辣椒、茴香、雞精。蓋上鍋蓋，煮20分鐘左右就可以了。以上的做法是非常的齊全的，所以要想吃到香噴噴的五香花生米的話，只要根據以上任意一種做法就可以做出來，但是在做的時候，最好是使用新鮮的五香花生米，這樣的話做出來的才好吃，在時間上面的話一定要及時的把握住，不然可能會焦掉的。
