現在本來就是夏天的季節的，所以天氣都是非常炎熱的，很多的食物大家都是吃不下去的，所以胃口不是很好的，就算是做了再好吃的菜肴也是不想去吃的，所以不如就吃一些清涼的涼拌菜肴的，更加的會讓人去接受的，還可以達到解暑的作用的，并且制作起來的工序也不是很復雜的，不需要大汗淋漓的去做飯的，所以怎么樣去制作蒜泥拌黃瓜的這道菜肴的呢？
做法一：
原料
主料:黃瓜2只
輔料:大蒜一頭、香油、醬油、香醋、鹽適量
制作方法
1、將洗凈的黃瓜用刀拍爛，切成2厘米長的段，放鹽拌勻。
2、將大蒜剁碎成蒜泥，將黃瓜滲出的汁水濾去，然后加入蒜泥、香油、醬油、香醋拌勻即可。
做法二：
1.先將黃瓜洗凈。
2.把刀平著拍兩下，切成小塊。
3.盛到干凈盆里。
4.蒜剝皮，用刀切碎。
5.將蒜末和黃瓜放到一起。
6.放入調味醬油、鹽、醋、白糖、香油、味精拌勻。
7.盛入盤中，即可享用。
上文就是向我們介紹了蒜泥拌黃瓜的一些制作方法的，所以我們應該是有所了解的，那么在日常的生活中的時候，就不妨試試這樣的制作方法的，并且蒜泥還是具有殺菌的作用的，甚至是還有抗癌細胞的作用的。
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