qq糖是我們童年生活中必不可少的一個回憶，因為物美價廉在年齡小的群體中比較受歡迎，但隨著社會的發展，市場上出現了一些劣質的qq糖，因此家長在給孩子購買的過程中要精心挑選，如果不放心，不妨自己學qq糖的做法在家做給孩子吃，這樣既衛生又安全,下面我們就一起來看看QQ糖如何制作吧。
原配方是：明膠粉(吉利丁粉)50克，現榨橙汁120克，甘油10克，木糖醇30克，開水100克，蛋白糖少許。因為家里沒有甘油，木糖醇，蛋白糖，所以進行了改良。用原配方做出來的QQ糖會更Q。
應該符合該品種應有的色澤，形狀要完整、邊緣整齊、大小一致、表面光滑、無明顯變形。吃到嘴里有較強的咀嚼性和彈性，不能有氣泡和皺皮，不能有粘牙的感覺，香味適中。現在就來介紹一下QQ糖的制作方法，使得大家在家就可以自己制作質量安全放心的QQ糖了。
首先將買來的瓊脂和果膠放入鍋中，加入清水加熱至融化。再將明膠放大水中使其完全溶解，這樣有利于制作出均勻的糖膠液。接下來，用熱水把白砂糖融化開。把剛才溶解好明膠液和糖液充分的混合在一起，一定要混合均勻。然后將混合液倒入鍋中進行熬煮，使砂糖溶解。
這樣明膠液和砂糖液可以充分的進行水合作用。將熬煮好的混合液放到一旁備用，準備好淀粉模板，將剛才熬制好的混合液注入成型的模具中，這樣就完成了QQ糖的注模成型的工作了。接下來要盡量降低糖體的水分含量，使其盡量干燥，這樣膠體漸漸凝膠就形成糖體骨架。
最后一步就是篩糖了然后加入防粘劑。此外，如果能夠在一、兩天之內就吃完的話，就不用加入防腐劑了，但是，如果需要存儲更長的時間，那么就必須加入防腐劑。以上就是簡易的自制QQ糖的方法，這里要提醒大家注意的是，一定不要讓孩子食用QQ糖過多，要有度。qq糖的做法雖然繁瑣，但是為了讓孩子吃上正宗而又干凈的食品，可以嘗試著學一下。在制作qq糖的前期準備中有各種各樣的水果，因為每個水果所含的營養價值各不相同，因此可以根據孩子喜歡的口味進行制作，當然成品的qq糖中含有的維生素也有利于孩子身體健康。
