? ? 今天要分享給大家的是關于咖喱牛肉飯的做法，咖喱是一種營養價值很豐富的食物，如果你平時也比較喜歡吃咖喱牛肉飯的話，可以和我們一起動手嘗試一下，這種炒飯簡單易上手，這咖喱和牛肉可以自己在家親自調制，配料也比較簡單，不需要花很長的一段時間來準備配料了，好了，話不多說了下面就讓我們一起來了解一下咖喱牛肉飯的具體做法吧，想要學習的朋友趕緊動手吧！

? ?一、準備食材

? ?咖喱牛肉飯非常家常，有些人可能會認為做法復雜，但其實只要大家準備好以下調味料絕對讓你發現原來如此的簡單，現在就一起看下咖喱牛肉的做法吧。咖喱牛肉的做法所需要準備的食材和調味料：牛肉 土豆 胡蘿卜 元蔥 黃油牛奶咖喱膏 蒜姜鹽 水。

? ?二、咖喱牛肉的做法：

將牛肉和蔬菜都洗干凈后切成筷子將黃油放入鍋里，放入蒜末翻炒出香味后放入牛肉繼續翻炒至變色，然后倒入洋蔥翻炒片刻 ?倒入胡蘿卜繼續翻炒，然后放入土豆和咖喱膏 ?倒入牛奶以及剛剛可以沒過食材的水，最后放入鹽調味 ?煮至湯濃牛肉熟爛就可以倒入煮好的米飯中了。

? ?三、常吃咖喱的好處

? ?咖喱不僅美味，而且有益健康。據加拿大一項新研究顯示，咖喱中所含的姜黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。對心臟病患者來說，咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉心臟肥大，從而恢復心臟功能。因為姜黃素是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進熱量產生，對心血管疾病有一定的預防作用。美國癌癥研究協會研究指出，姜黃素還有啟動肝細胞并抑制癌細胞的功能，對于肝病和癌癥的預防能起到一定的作用，有利于預防老年癡呆癥。此外，姜黃素還可以加速傷口愈合、減少疤痕形成的功效。 ? 另外，咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，還可以幫助人們降低餐后的胰島素反應，促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖。每周吃三次咖喱，或服用咖喱提取物制成的保健品，便可從中獲益。

? ?四、牛肉對人的好處

? ?牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。 ?牛肉含維生素：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B六就越多。牛肉含有足夠的維生素B六，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。牛肉含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：四盎司瘦里脊就可產生二十二克一流的蛋白質。 牛肉是亞油酸的低脂肪來源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

? ?以上就是咖喱牛肉飯做法的全部步驟了，步驟已經寫得很詳細了，包括配料和烹飪技巧，如果你是第一次做咖喱牛肉炒飯，如果你做的味道不盡人意，那么不妨多嘗試一下，正所謂熟能生巧，多嘗試一下慢慢的自己就能掌握其中的技巧，也能在我這份炒飯的做法上面加一些創新，你覺得怎么樣味道才會更好，就可以怎么做，說不定你做的炒飯會比用這種方法炒出來的咖喱牛肉炒飯更好吃，一定要相信自己哦。