?牛肉漢堡肉餅是許多人都喜歡的美食，但是肯德基、麥當勞、德克士等餐廳的牛肉漢堡肉餅基本都在幾十元左右，如果經常吃對于工薪階級來說就太貴了，所以可以在家里自己學習牛肉漢堡肉餅的做法來制作牛肉漢堡肉餅，方便又健康，又能滿足我們品嘗美食的想法。牛肉漢堡肉餅的做法有很多，這里先介紹幾種牛肉漢堡肉餅的做法。
?一種的方法如下。首先，取1深盤，放入奶油及洋蔥未，用微波爐以強微波3分鐘炒香后，拌入面包粉備用。然后，牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調味料，充分攪拌均勻后，分制成6個肉餅。接著，烤鍋入沙拉油3大匙，先以強微波預熱5分鐘，放入牛肉餅，用強微波煎2分鐘后，取出翻面，再以強微波2分鐘即可。
?另外一種，要求準備牛絞肉500公克，雞蛋1顆，洋蔥末100公克，姜末5公克，去邊白吐司2片，牛奶120cc，板油末80公克，太白粉2小匙，洋蔥絲1/4個，蕃茄片12片，小黃瓜12片，美生菜片1/4個，奶油3大匙，鹽1/2小匙，胡椒1小匙，豆蔻粉少許，漢堡酸辣醬適量。然后去邊白吐司面包沾牛奶擠干備用。取鍋，放奶油以大火煮融后，加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝干備用。將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、姜末、板油末和作法1的吐司面包、洋蔥末混合后分成6份，各捏成肉餅狀備用。取鍋，放入奶油，再將肉餅以大火煎至定型且熟透，即可盛盤。
?這就是簡單的牛肉漢堡肉餅的做法，只要認真學習、練習就能很快做出美味又健康的牛肉漢堡肉餅了。學會之后，不但可以為自己制作美食，也可以端上餐桌招待客人，或者當禮物送給鄰居也是不錯的選擇了。
