干萵苣就是把新鮮的萵苣曬干制成的，干萵苣吃起來(lái)別有一番風(fēng)味，所以很多朋友都喜歡吃用干萵苣做的菜，對(duì)于這些朋友來(lái)說(shuō)，不妨來(lái)了解下干萵苣的做法哦！這樣的話就可以學(xué)會(huì)更多關(guān)于干萵苣做的菜了，那么干萵苣的做法有哪些呢？下面就一起來(lái)看看吧！

干萵苣的做法一

材料： 萵筍干100g，食鹽適量，蒜適量，橄欖油適量，元貞糖適量。

做法：

1、萵筍先用清水浸泡至軟。

2、燒熱鍋倒入少許橄欖油，將腌制過(guò)的肉絲加入大火翻炒。

3、炒至轉(zhuǎn)色盛起備用。

4、鍋里再倒入適量橄欖油，放入大蒜炒片刻，把浸泡過(guò)的萵筍干加入一起炒。

6、調(diào)入少許鹽以及糖調(diào)味，再將炒過(guò)的肉絲加入一起繼續(xù)翻炒，炒均勻之后熄火上碟。

干萵苣的做法二

材料：陳皮適量，萵筍干適量，食鹽適量，香油少許，辣椒油適量，檸檬汁少許，蘑菇精適量。

做法：

1、九制陳皮切成細(xì)末待用。

2、干制萵筍片用涼水浸泡，然后清洗干凈待用。

3、取不銹鋼盆，倒入萵筍片、九制陳皮末、辣油、少許檸檬汁、蘑菇精、鹽拌勻入味，最后倒入少許麻油，裝盤即可。

干萵苣的做法三

材料：萵筍干60g，夾心肉50g，胡蘿卜半根，馬鞭筍1根，油適量，鹽適量，黃酒適量，辣子2個(gè)，大蒜頭2片，生抽少量。

做法：

1、準(zhǔn)備60g萵筍干，做之前先要用清水泡1小時(shí)左右。

2、夾心肉、胡蘿卜、筍都切成片。

3、泡好的萵筍干先下開水焯2分鐘左右。

4、鍋內(nèi)油熱后先下大蒜和辣子，爆香。

5、下肉片，煸炒2分鐘左右，加入少量黃酒。

6、再加入筍片和胡蘿卜片，再炒2分鐘左右

7、最后加入萵筍片，加入少量生抽和鹽，再炒2分鐘左右，即可起鍋。

以上就是關(guān)于干萵苣的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種干萵苣的做法都是很好吃的，口味上也有著很大的區(qū)別，相信總有一款是你喜歡吃的哦！大家如果想學(xué)做干萵苣的話，不妨參考下上面介紹的這些做法哦！也可以在這些做法的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，一定會(huì)非常美味的。