枸杞燉鴿子是一道具有良好溫補滋潤效果的湯，在日常生活當中適當喝一些枸杞燉鴿子對身體是很有好處的，枸杞是中藥材的一種，適當吃一些能夠起到一定的調節免疫功能的效果。另外吃枸杞燉鴿子還能夠幫助延緩衰老。下面就讓小編為大家介紹怎樣來制作這枸杞燉鴿子吧。
做法：
1.鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。
材料：
鴿子1只，枸杞20克，鹽適量
營養價值：
鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。另外適當吃一些鴿子肉還能夠幫助提高免疫。
枸杞可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，對產后婦女，手術后患者及貧血者具有大補功能。
菜品特色：
這道湯屬于溫補滋潤的湯，枸杞可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。
在制作枸杞燉鴿子的時候還需要注意，燉的時間可以適當久一些，這樣燉出來的湯汁才更有營養，而且能夠使得鴿子肉變得更加容易被消化。不過枸杞燉鴿子滋補功能比較強，所以不建議吃太多，偶爾吃一次即可。大病初愈的人也適合吃枸杞燉鴿子。
