相信喜歡下廚的朋友平時肯定都會去看一些菜譜，這樣可以學(xué)習(xí)一些簡單的家常菜，小編今天就來講一下關(guān)于干煸青椒的做法，這也是一道非常普通的菜，如果你不會做菜的話也可以學(xué)一學(xué)，至少會做兩道菜對你來說也是很有幫助的，以后你也可以經(jīng)常做菜給自己吃了哦!

主料:青尖椒250克，

調(diào)料:香油5克，醬油5克，鹽3克，白砂糖5克，味精2克，豆豉5克

做法：

1.青椒去蒂洗凈，以刀拍扁后切長段。

2.炒鍋不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回軟且有焦點出現(xiàn)時，加入各種配料繼續(xù)翻炒約2分鐘即成。

營養(yǎng)價值:

1、解熱、鎮(zhèn)痛

辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用

2、預(yù)防癌癥

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率

3、增加食欲、幫助消化

辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化

4、降脂減肥

辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

5.青椒與苦瓜同食，可以使人體吸收的營養(yǎng)更全面，而且還有美容養(yǎng)顏，瘦身健體的效果。