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韭菜雞蛋炒燒餅的做法

作者:zllldx  時間:2015-07-23 01:59:14  來源: 大眾養生網

韭菜是非常多的稱謂,長生韭,壯陽草都是比較多見的說法,但是由此我們也可以看出韭菜是一種營養價值極高的食材,適當的吃一些韭菜有利于身體健康,韭菜雞蛋炒燒餅是一種比較簡單的做法,但是味道很不錯,接下來我們就為大家詳細的介紹一下關于韭菜雞蛋炒燒餅的做法吧。

做法一

用料:韭菜,雞蛋,缸爐燒餅,姜、蒜、料酒、雞精

做法:

1.韭菜洗凈切小段,雞蛋打碎,加點料酒、鹽充分攪拌。燒餅掰成小塊。

2.燒餅過油炒一下盛出(油溫不要太高,否則燒餅容易炒糊)。鍋中留油,把雞蛋炒一下盛出備用。

3.鍋中留油,倒入韭菜翻炒至斷生,倒入雞蛋、燒餅炒勻,視咸淡加點鹽、雞精盛出即可。

做法二

材料:雞蛋,脆皮燒餅,韭菜,鹽,生抽,蒜,姜,料酒

做法:

1.將燒餅掰成正方塊,不要太小,切韭菜準備好;

??2.燒熱油,放蒜、姜爆炒;

??3.放入燒餅,用油炸透~然后撈出。

??4.倒入打好的雞蛋,快速翻炒,使其保持鮮嫩。

??5.放入鹽,加入韭菜和燒餅。

??6.倒些許料酒調味;

??7.蓋上蓋燜一下。打開蓋時,噴香撲鼻,起鍋。

上面的這些內容就是關于韭菜雞蛋炒燒餅的做法的介紹了,其實,韭菜搭配雞蛋是非常好的,韭菜中的某些物質可以起到消炎的作用,也可以提高人們的免疫力,但是即使韭菜的好處很多,大家也不要吃的太多,一旦過量,任何食物都會變成毒藥。

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