白菜是冬天生產的一直蔬菜，不僅僅是很多的朋友喜歡，而且白菜對于降血壓和治療心腦血管疾病有著很不錯的功效，那么很多的朋友非常的喜歡吃白菜，還喜歡把白菜做成包子來食用，那么接下來的這篇文章我們來了解一下關于白菜粉絲餡包子的做法是怎么樣呢。
菜譜簡介面包和甜點實在吃煩了,最近想到要包包子.其實真的很簡單,手拎起一個地方然后順時針不斷的捏,捏到最后有人喜歡留一個口,有人喜歡完全合上,都是沒有問題的.晚上吃幾個包子再和一碗粥,是夏季不錯的選擇.這張圖是還沒蒸好的半成品,如果皮搟的薄,蒸出來會有透明的感覺,特別好看
材料
白菜半棵,肉餡半斤,醬油兩大勺,油一大勺,鹽適量,花椒面適量,面粉四杯,酵母一小勺
做法
1、面粉中加入酵母,加溫水和面.和好后放在鍋里,蓋上鍋蓋在溫暖處醒發一小時,直到兩倍大小
2、白菜剁碎,加入鹽攪拌均勻放15分鐘后瀝干水分
3、2中加入肉餡,醬油,油,鹽和花椒面
4、面皮搟成比手掌略大,包出來的包子大概直徑6-8cm
5、上鍋開鍋后十分鐘蒸好
小訣竅
1、白菜一定要瀝干水分,這樣做出來的肉餡才有嚼勁兒.
2、搟皮的時候要中間略厚邊緣略薄.上面的文章我們了解到了關于白菜粉絲餡包子的做法，方法和制作過程都是很簡單的，如果制作調餡才能好吃，就要看自己的學問了，所以大家來細心的學習進行制作吧。
