1.花生仁是一種高營養成分的食品,里邊帶有蛋白25%~36%,脂肪率達到40%,花生仁中還帶有豐富多彩的維生素b22、PP、A、D、E,鈣和鐵等。
2.花生仁的脂肪率占總營養成分的30%—39%上下,而天然植物食材中脂肪率較高的苞米才僅有4%上下。可是花生仁對肥胖癥的威協并不算太大,假如適當服用,還能具有減肥瘦身的作用。因為它歸屬于高熱量食物、高蛋白食物、高纖維食物,能夠提升飽腹感,也就是一般常說的“較為耐餓”。
3.促進消化。因花生仁含有高植物油脂,有潤腸通便作用,在一定水平可以防止便秘,可是不能吃的過多,吃得過多能致腹瀉。
4.花生仁活血關鍵在“衣”,中藥材稱“紅衣服”,花生仁活血合理成分融解強電解質,故花生仁水煎劑合理。對血小板低性紫癜、再造障礙性貧血、血友病、類血友病、先天遺傳毛細管擴大出尿癥、血小板乏力出尿癥等,均有一定的醫治功效。
5.降血脂。花生仁帶有不飽和脂肪,故有降血脂功效,平常能用食用油燒菜。花生仁果核帶有降血脂甙類,能冶療高膽固醇尿癥。