?紅燒比目魚無論在任何餐桌上都是拿手好菜，而紅燒比目魚的做法卻有很多人不會。所以我們為了顯示自己的廚藝，體現自己的多才多藝，我們應該要了解紅燒比目魚的做法，讓自己達到爐火純青的地步，到任何餐桌都能大展宏圖。你是不是心動了那，那紅燒比目魚的做法有那些那？接下來我就與大家分享一下紅燒比目魚的做法。

?

?紅燒比目魚。紅燒比目魚屬于家常菜菜譜，主要原料是比目魚；工藝是燒，制作難度簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，都要繼續努力。

?食材明細

?主料：

?偏口魚、木耳、芹菜、胡蘿卜、肉丁、洋蔥。

?輔料：

?蔥姜蒜、大料、干辣椒、醋、醬油、糖、白酒、鹽。

?具體制作步驟

?1.將偏口魚洗凈，掏干凈內臟。

?2.雙面片花刀，抹上白酒鹽加入蔥姜腌制10分鐘。

?3．木耳芹菜胡蘿卜肉洋蔥切丁備用。

?4.準備好蔥姜蒜。

?5.用清水醬油醋糖勾兌成料汁。

?6.魚撲干淀粉備用。

?7.煎鍋加油燒熱。

?8.油溫5成熱時放入偏口魚。

?9．煎至兩面金黃。

?11.炒鍋放油，爆香大料和干辣椒。

?12.放入肉丁煸炒。

?13.加入蔥姜蒜繼續煸炒。

?14.放入木耳。

?15.倒入料汁燒開。

?16.放入魚，加入胡蘿卜丁芹菜洋蔥丁。

?17.小火燉10分鐘，把魚盛出來。

?18.剩下的湯汁和菜丁加入水淀粉勾芡。

?19.湯汁濃縮后倒入魚身即可。

? ?

?以上就是我所知道紅燒比目魚的有那些做法了，雖然做法簡單，可重要的細節稍不留神就會大錯特錯。所以紅燒比目魚看似簡單可也不是哪么容易做的，我們大家不要小瞧它，知道紅燒比目魚的做法，你在餐桌上會不會更吸引眼球那？