豆腐的營養(yǎng)價值很高，而且豆腐也特別易于消化，它不但能補(bǔ)充鈣，而且還能更好地提供其他的營養(yǎng)，所以喜歡吃日本豆腐的人比較多，那么有關(guān)日本豆腐的家常做法步驟有哪些?為了更多的人能學(xué)會日本豆腐的家常做法，下面就詳細(xì)介紹了做法步驟，你可以了解一下。
紅燒日本豆腐
原料：
日本豆腐三條、青紅辣椒各一只、蔥白若干。
紅燒日本豆腐
生粉若干、蠔油1大湯匙、生抽1湯匙、雞精適量。
做法：
1、日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段(每條豆腐切成6小段)
2、青紅辣椒清洗干凈、去蒂、去籽，切小塊;
3、把生粉倒進(jìn)盤中，把日本豆腐倒進(jìn)去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉;
4、鍋里放油，燒至大熱，可以拿一塊放進(jìn)去試試油溫，豆腐放進(jìn)去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦;
5、保持中火炸，先炸2分鐘等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻;
6、炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油;
7、把油倒起，利用鍋里的剩油爆香蔥白;
8、放進(jìn)青紅椒進(jìn)去爆炒幾下;
9、把日本豆腐放進(jìn)去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破;
10、加入蠔油、生抽;
11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進(jìn)去;
12、蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁即可。
中國人有吃豆腐的傳統(tǒng)，都認(rèn)為吃豆腐營養(yǎng)價值高，也特別好消化，以上的內(nèi)容就給很多喜歡吃豆腐的朋友，詳細(xì)介紹了日本豆腐的家常做法，如果你想盡快的學(xué)會日本豆腐的做法，可以充分了解以上的做法步驟，相信通過了解，自己也能盡快的學(xué)會。
