羊骨頭是很多人愛吃的，這類食物味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w各方面沒有損害，但是要注意的是，在吃羊骨頭的時(shí)候，都是不能過多選擇，吃的太多對(duì)身體也是沒有好處的，它的熱量和脂肪較多，因此不適合經(jīng)常吃，那羊骨頭的做法大全中，對(duì)羊骨頭的做法也是有一些說明。

羊骨頭的做法大全：

羊骨鯽魚湯

材料

胡椒粉，鹽，配料，羊排，鯽魚，白醋，蔥，香菜

做法

1.用鯽魚，羊排(軟骨部位)清水煮，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘。注意，水一定要一次性加足，鯽魚最好用新鮮的，越新鮮煮的湯越白。

2.湯煮好后再用配料，鹽，胡椒粉，白醋，(蔥花和香菜隨意)攪拌均勻即可。

清燉羊骨湯

材料

主料：羊骨頭(后腿或者羊排，帶肉)1000克、胡蘿卜500克、洋蔥少許

調(diào)料：生姜5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量

做法

1、胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥洗凈切絲。

2、羊骨頭洗凈切塊投入鍋里，放入生姜、涼水用大火開始燉。

3、水開后撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然后加入鹽、洋蔥、胡蘿卜塊。

4、紅蘿卜燉熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋。

羊骨肉湯

材料

羊骨1000克，羊肉800克，姜六大片，料酒一大匙，蔥三段，香菜、蔥、姜適量切成末

做法

1.把羊骨冷水浸泡二至三小時(shí)，浸去血水。羊肉洗凈切塊。

2.1電壓力煲燒水備用.小鍋放水燒開放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分鐘。

3、去除浮沫，撈出羊骨和羊肉放入壓力鍋中.加入三片姜、蔥段。

4、壓20分鐘。把湯表層的油盛出留著煮面或是做火鍋底用。

5、把切好的三末放入碗中再加適量的鹽。

在對(duì)羊骨頭的做法大全中，對(duì)羊骨頭的做法了解后，制作羊骨頭的時(shí)候，都是可以選擇一些制作方式，這些不同制作方式，讓羊骨頭的口感和味道不同，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也是有不同幫助，因此制作羊骨頭可以按照以上方式進(jìn)行。