羅非魚是我們平時經常能吃到的一種魚肉。它的肉質細嫩而且味道非常的鮮美，同時它含有豐富的營養價值，經常食用對我們的身體有很多好處，但是我們對它的吃法了解的卻是比較少，而且我們平時吃到的羅非魚大多數都是在飯店吃到的，很少在家里進行制作，其實醬油醋羅非魚就是非常美味的一道美食，而且做法也非常的簡單，下面一起了解一下醬油醋羅非魚的做法是怎樣的。

醬油醋羅非魚的做法

主料：羅非魚

輔料：雪里蕻 肥豬肉 紅干椒 蔥段 蒜瓣 姜片

調料：花生油 醬油 料酒 醋 白糖 味精

醬油醋羅非魚詳細制作步驟

1、將魚宰殺洗凈，雪里蕻切成小段、肥豬肉切丁、紅干椒破為三段。

2、然后，鍋中放油加熱至八成熱時，放入魚，煎至兩面黃色取出。

3、將肥肉丁放鍋內煸炒，加入各種配料(雪里蕻另放)，略炒后少加一點水，然后放入煎好的魚，上面蓋上雪里蕻，用文火靠至湯汁很少，即可出鍋

營養價值

羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。

羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。

羅非魚一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。羅非魚味道鮮美，肉質細嫩，骨刺少，沒有肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全魚、魚片、魚丸，可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪

上面就是對醬油醋羅非魚的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們平時在家里也可以做出美味的羅非魚，而且它的調料也都是我們平時經常能見到的，我們都知道魚肉雖然有很豐富的營養價值，但是有皮膚疾病或者身上長疹子的朋友盡量避免食用魚類。