冬瓜可以利尿，薏仁可以維生素，鯽魚含有豐富的蛋白質，冬瓜薏仁鯽魚湯是一道非常鮮美的、營養豐富的湯，而且做法很簡單，大人小孩都可以食用。這道湯非常適合喜歡吃魚的朋友，家里來了朋友，制作這么一道靚湯，可以增加人們的食欲，提高家人們的飯量，小孩子也能夠多吃一點，下面就為大家介紹一下具體做法。
一、材料：鯽魚1條、薏仁80克、冬瓜半個、蔥、姜、料酒、鹽、香油
二、具體做法：
1.薏米仁洗凈后放水中浸泡一個小時，枸杞洗凈備用。冬瓜去皮切成塊兒。鯽魚去除內臟洗凈備用。
2.鍋中放清水，把鯽魚和薏米仁放入鍋中大火燒開。
3.開鍋后放入蔥段和姜片，倒入少許料酒，改文火慢燉50分鐘。
4.50分鐘后放入冬瓜燉煮10分鐘。
5.放入枸杞燉煮5分鐘。
6.放入適量鹽，淋入香油即可出鍋。
看了上面介紹的冬瓜薏仁鯽魚湯，希望大家喜歡。常吃鯽魚可以補充蛋白質和脂肪，可以提高孩子的大腦發育，提高孩子的智力。而且鯽魚的脂肪很低，比肉湯要更適合肥胖人群。經常在家里做這么一道湯，家人們肯定很喜歡，想做的朋友可以根據上面的方法制作。
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