鱷魚，這種挺起來就讓人毛骨悚然的動物，很難讓人們能夠想象它能成為人們的盤中餐。人們常常會認為鱷魚只有皮是可以被人們利用，但是很難聯想到這種動物的肉可以被人們吃到肚子中去。其實鱷魚肉也是可以食用的，并且鱷魚肉對一些患有哮喘疾病的人會有很大的益處。那么，至于鱷魚肉煲湯的做法是怎樣的呢?
川貝鱷魚肉湯：
這是最流行的一種鱷魚肉湯做法，做法配料都很簡單
材料(2-3人份量):特選鱷魚肉干–100克;川貝–20克;南北杏–25克;陳皮–1小塊;無花果–1兩;瘦肉–適量
做法:
1.特選鱷魚肉干剪成小塊、川貝清水洗凈。
2.南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3.無花果切開兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4.將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內，隔水燉2小時，最后落鹽調味即可。
功效：
鱷魚肉對治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
我們經常會看到電視中，鱷魚那種強大又兇悍的樣子，其實在我國又許多家養的鱷魚，在飼養基地，會有許多的鱷魚，當你走進鱷魚園會不會生怕一個不小心成為鱷魚口中的每餐呢?呵呵，還是好好的享用這份鱷魚肉煲的湯吧!
