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怎樣才能煲好川貝雪梨燉豬肺湯

作者:zllldx  時間:2015-06-18 21:58:14  來源: 大眾養生網

在我們平時的時候,我們嗓子里有痰的時候,我們都比較喜歡吃一些雪梨,或者是喝一些雪梨水,冰糖水等,有的人就會喝一些川貝雪梨湯,里面也可以放一些豬肺,不僅哭潤肺,而且還有止咳化痰的功效,對于嗓子干口渴,呼吸道感染的情況,效果還是相當不錯的。那么怎樣才能煲好川貝雪梨燉豬肺湯

1.基本材料豬肺半個,川貝母15個,雪梨4個。

2.做法

豬肺切厚片,泡水中用手擠洗干凈,放入開水中煮5分鐘,撈起過冷河,滴干水。雪梨洗凈,連皮切四塊,去核,川貝母洗凈。把全部材料放入開水鍋內,武火煮沸后,文火煲2 ̄3小時,調味供用。

3.本湯以滋潤肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒,功能潤肺、鎮咳、祛痰,《名醫別錄》說它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用,

我們在使用川貝雪梨燉豬肺的時候,最好是將材料一起放進鍋里煮,在選擇鍋的時候,最好是使用砂鍋,煮三個小時,喝起來的效果是最好的,不僅僅可以潤肺,而且還可以養陰。如果在平時的時候痰比較多的人,我們可以喝一些,兒童也是可以使用的。

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