相信大家都無法拒絕鮮香四溢的豬肉，不過大家平時可能在家里吃慣了炒豬肉或者煮豬肉，那么大家想不想要吃烤豬肉呢?看著豬肉由生變熟，香氣慢慢地飄出來，最后只需要簡單撒上一點鹽和胡椒粉就大功告成，這樣的美味大家想不想要自己在家就能夠輕松享受呢?如果想要知道具體做法的話，就跟小編一起來看看接下來的內容吧。
具體做法的步驟：
健康功效：
五花肉：補腎、滋陰、益氣
醋：消食積、解毒、補血
食材用料：
五花肉一塊、灑少許胡椒粉、五香粉各適量生抽、糖各適量、海鹽適量、粗鹽適量
醋少許
菜譜做法：
1.五花肉洗凈抹干水份,在豬皮一面用插肉針刺滿洞洞(要均勻地刺滿整塊豬皮),然后抹上醋后翻過來腌漬豬肉的一面，首先抹上酒后是糖丶鹽丶胡椒粉丶五香粉、把腌漬好的豬肉從冰箱拿出再次在豬皮上刺洞洞并再抹一次醋
2.將抹了醋的豬皮朝下,放在密封有蓋的溶器放進冰箱超過二十四小時使之入味
3.把腌漬好的豬肉從冰箱拿出再次在豬皮上刺洞洞并再抹一次醋,
4.用錫箔紙做成一個大小與豬肉一樣型狀的把豬肉圍起來，豬皮朝上,在豬皮上面鋪上一層粗鹽復蓋豬皮
5.烤箱預熱450F度后放入五花肉烤45分鐘把豬肉烤熟,拿出來把豬皮上的鹽括干凈，皮朝上直接放在烤盤上再進入烤箱500F度烤十五分鐘,看到皮烤到金黃色就可拿出待涼后切塊享用嘍
菜譜小貼士：豬皮一定要均勻刺滿洞洞,烤出來的皮才會香脆可口的
怎么樣，大家看完了小編上面給出的烤豬肉的做法，是不是口水都要流下來了。其實好吃的食材只有用最簡單的烹飪方法才能體現出它的美味，相反，如果用了過于復雜的方法和調味，就反而失去了食材本身的鮮味了。好啦，不多說，大家趕緊去試試烤豬肉吧。
