一般來講，在烹制各種小糕點的時候，人們都會習慣性的在上邊灑上一些黑芝麻，這種做法除了可以裝飾美食之外，黑芝麻的營養價值也是被人們所認可的，而事實上，在美食的制作中，有很多美食都是離不開黑芝麻這種食材的，黑芝麻杏仁糊就是其中的一種，那么，黑芝麻杏仁糊的做法有哪些?

黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利于頭發生長。

黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補圣品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。

做法：

1、將三種材料分別干鍋炒熟后置于碗中，晾涼備用

2、將三種材料混合后用料理機打磨成干粉

3、勺適量干粉加入杯中

4、加入一勺白糖

5、沖入3-5倍的開水

6、快速攪拌均勻

7、蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。

小貼士：

1.自己做的黑芝麻糊比市售的要香得多，原材料可以根據自己的喜好來添加，比如核桃、花生等，不一定非要是杏仁;