香酥誘人的披薩餅，加上各種的餡料，吃上一口簡(jiǎn)直是美極了，但是每次吃披薩都要去飯館吃著不放心也非常的麻煩，下面就讓我來為大家介紹一下如何使用平底鍋來制作披薩；

主料：高筋面粉150克、豬肉餡300克、紅皮洋蔥100克

調(diào)料：食鹽1/4茶匙、生抽2大匙、蠔油1茶匙、番茄醬150克、白砂糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、酵母 干 半匙、黃油15克、馬蘇里拉150克、水80克

餡料制作

1、鍋內(nèi)放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋蔥碎略爆香

2、用刨絲器把馬蘇里拉芝士刨成細(xì)絲備用

3、加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色

4、加入蕃茄塊，繼續(xù)煸炒

5、加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油

6、煮至蕃茄碎成醬后，加入1茶匙白砂糖

7、最后放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可

8、最后煮好的醬，吃不完可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍

9、鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用

10、煎好培根剩下的油，把青，紅椒，洋蔥略炒一下（不用炒斷生，也不用放調(diào)味）

餅皮制作

1、將面皮材料除黃油全部放入盆內(nèi)

2、用手指尖調(diào)和成面團(tuán)。提到桌面揉和

3、和成團(tuán)后，加入黃油15克，繼續(xù)和至面團(tuán)光滑即可

4、和好的面團(tuán)，放入盆內(nèi)蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵

5、發(fā)至1--1.5倍大小即可

6、用手按扁面粉排氣后，再搟成鍋?zhàn)哟笮〉膱A餅

7、平底鍋上先涂一層黃油

8、將搟好的面餅放入鍋內(nèi)，并用餐叉剌一排排小洞

9、開小火，煎約15分鐘。看底面有些微焦黃即可翻面

10、翻面的樣子。這時(shí)要熄火。乘翻面的時(shí)候再丟一小塊黃油到鍋?zhàn)永铮俜?

11、將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙

12、灑上芝士絲

13、再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲

14、重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。

15、出來馬上切就看到拉絲的效果。

以上文章中所描述的就是關(guān)于平底鍋制作披薩餅的詳細(xì)步驟，制作過程非常簡(jiǎn)單好做，而且自己在家做什么時(shí)候想吃就吃，也不用擔(dān)心里面會(huì)有食物添加劑，餡料也可以隨心搭配，簡(jiǎn)單又方便，愛好披薩的朋友們趕緊動(dòng)手制作吧。