很多的人喜歡吃披薩，披薩是一種很好吃的面食，可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行制作美味的披薩，披薩的制作的方法也是很簡單的，因此喜歡吃披薩的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法進(jìn)行相應(yīng)的制作，那么平底鍋披薩該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下該如何來制作吧。

平底鍋?zhàn)雠_的做法

餡料制作：

1.鍋內(nèi)放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋蔥碎略爆香

2.用刨絲器把馬蘇里拉芝士刨成細(xì)絲備用

3.加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色

4.加入蕃茄塊，繼續(xù)煸炒

5.加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油

6.煮至蕃茄碎成醬后，加入1茶匙白砂糖

7.最后放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可

8.最后煮好的醬，吃不完可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍

9.鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用

10.煎好培根剩下的油，把青，紅椒，洋蔥略炒一下(不用炒斷生，也不用放調(diào)味)

餅皮制作：

1.將面皮材料除黃油全部放入盆內(nèi)

2.用手指尖調(diào)和成面團(tuán)。提到桌面揉和

3.和成團(tuán)后，加入黃油15克，繼續(xù)和至面團(tuán)光滑即可

4.和好的面團(tuán)，放入盆內(nèi)蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵

5.發(fā)至1--1.5倍大小即可

6.用手按扁面粉排氣后，再搟成鍋?zhàn)哟笮〉膱A餅

7.平底鍋上先涂一層黃油

8.將搟好的面餅放入鍋內(nèi)，并用餐叉剌一排排小洞

9.開小火，煎約15分鐘。看底面有些微焦黃即可翻面

10.翻面的樣子。這時要熄火。乘翻面的時侯再丟一小塊黃油到鍋?zhàn)永铮俜?

11.將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙

12.灑上芝士絲

13.再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲

14.重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。

15.出來馬上切就看到拉絲的效果，，我是折騰了好久來拍照，所以看不到拉絲的效果了

以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃披薩的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣就能夠制作出美味的披薩了，并且可以根據(jù)自己喜歡的口味來進(jìn)行制作，尤其是要保證火候的控制，如果有問題的人可以咨詢我來進(jìn)行學(xué)習(xí)。