生活中，隨著我們日常生活的不斷改善，我們的生活方式也在不斷改善，我們變得越來越快捷，許多東西不用去外面買就可以吃到，我們的飲食也追求的越來越高，許許多多新式的好吃的讓我們應接不暇，就比如說奧爾良烤雞腿，這個大家都吃過吧，是一種非常美味的食物，絕對讓你贊不絕口，是不是呢，今天小編就為大家帶來了福利，那就是奧爾良烤雞腿的烹飪做法，希望對新歡愛吃這種食物的你有所幫助。

材料

1.雞腿3個（約400克）、

2.COOK100奧爾良烤肉料15克、清水15克、

3.蜂蜜一大匙、鹽 、生抽、醋做法準備所需材料

將雞腿剔去骨頭

加入15克烤肉料

再加15克清水拌勻后冷藏腌12小時以上

烤盤里墊錫紙灑少許水，將腌好的雞腿肉擺在烤網上

烤箱預熱200度，中層烘烤35-40分鐘

烘烤到15分鐘時取出正反刷一層蜂蜜

再烤15分鐘再刷一層蜂蜜，共刷兩次蜂蜜，最后烤熟即可技巧1、烘烤全過程在30-40分鐘之間，請根據各家火力大小調整時間。

2、要注意不要烤的太老了，否則雞肉水分烤干了，吃起來干影響口感。

3、烤盤里墊錫紙再撒點水，可以接烘烤時滴下來的油水，這樣直接扔掉錫紙，省去清洗的麻煩

1，控制好溫度。一般用烤箱是180-200度，小雞腿烤15-20分鐘，大雞腿烤25-30分鐘左右。這樣既能烤熟，又不會烤焦。

2，用點紅色燒烤涮涮醬，再烤好之后涮一點，這樣可以幫助上色，烤出來的雞腿不但顏色紅亮，而且還能長時間保持色澤。

一、將雞腿洗凈晾干，加烤肉醬腌制一個小時，大師說了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法兒？就是給雞腿做馬殺雞，馬馬虎虎、心不在焉者，出局！一定要溫柔體貼，全面呵護，你的心意和它將來的味道將成絕對的正比。

二、做好馬殺雞，繼續腌制入味，其間，準備蔬菜，洋蔥、胡蘿卜、生菜，瞧著水靈啊，胡蘿卜洋蔥切絲（圈），墊在鋪了錫紙的烤盤上。

三、將腌制好的雞腿碼在胡蘿卜和洋蔥上，撒孜然粉、辣椒粉、鹽、味精、新鮮紅辣椒圈

入烤箱，上下火全開，220度，1520分鐘出爐，滿屋子的香味裊裊而來

小貼士

1、在烤制的時候，先在雞腿或者肉類下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和濕氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更加柔嫩、香滑。當然，也可以用水果，比如香橙、菠蘿等都會有意想不到的味道。

2、如果更講究點兒，在烤到7、8成熟的時候，用刷子刷點兒蜂蜜汁在烤肉上，出爐后顏色會相當的漂亮，滿爐盡帶黃金甲！不由的你口水漣漣

以上就是奧爾良烤雞腿的烹飪做法，大家都已經知道了吧，那就趕快試試看吧。