酸奶想必我們在生活中經常可以看到，酸奶的食用價值非常的高，我們在日常可以通過酸奶進行腸胃保養，而且對于我們營養的吸收是比較充分的。木糖醇酸奶添加了木糖醇成分，讓我們可以吸收營養成分，而且在食用的時候未到會更加的鮮甜可口。酸奶還有其他的功效，讓我們通過下文了解一下吧。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養保健品。
酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
基本信息
1.潤腸通便減肥
木糖醇酸奶中有助于胃酸的分泌和消化食物，有通便減肥消脂的效果。
2.提高免疫力
木糖醇酸奶中含有多種益生菌，能提高免疫力，有助于兒童健康成長。
保存秘訣
木糖醇酸奶宜放在冰箱保存，開封后應盡快食用。
食用方法
木糖醇酸奶可在飯后半小時食用，有消食的效果。
木糖醇酸奶可以作為醬料涂在面包上。
我們在食用酸奶的時候最好能夠冷藏之后再來食用的口感會更佳，而且對于日常腸胃的保養也是一種不錯的食物。在飯后半個小時食用可以促進我們的腸胃蠕動，適當的促進我們的腸胃消化功能，冷藏環境下可以保存較長時間，開封之后盡快食用。
