鱈魚的肉質厚實，刺是比較少的，口味鮮美，同時還具有高蛋白低脂肪的特點，是老少皆宜的營養食品。北歐人甚至把它叫做餐桌上的“營養師”。我們在很多傳媒上看到介紹鱈魚料理的時候，都做的是比較復雜的菜肴。我們在家里吃鱈魚的時候，還是想讓鱈魚的做法更加家常，更加簡單。為了達到這個目的，我們需要了解一下鱈魚的家常做法是什么。那么下面我們就來看看權威的專家是怎么樣解答這問題的吧。
糖醋鱈魚的食材食譜熱量：295.5(大卡)
主料 鱈魚 300克
一、方法步驟
1、將買來的鱈魚去鱗，洗凈，用刀切成片，撒上食鹽。
2、將準備好的尖椒，蔥，蒜，切塊備用。
3、將腌好的鱈魚片撒上地瓜粉，放在鍋內高溫油炸，至黃金色撈出。
4、鍋內余油，放入辣椒、蒜、蔥，爆香。
5、將糖醋醬放入鍋內， 把炸好鱈魚放進去。
6、將地瓜粉混合水，然后到進鍋里，去做勾芡。
7、等到湯汁滾沸就可以撈出，成為美味的糖醋鱈魚。
二、注意事項
1、糖醋醬的作法是：糖一匙、醋兩匙、醬油少許，加水。
2、鱈魚購買時注意辨別，當心買到假“鱈魚”。
3、痛風、尿酸過高患者慎食。
鱈魚的家常做法是什么?通過以上的這些內容，相信大家已經對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外，還可以學著做一些其他美味可口的菜肴，能讓我們的餐桌變得更加豐富!在了解了這一內容以后，我們還要自己親身實踐一下這道菜該怎么做，這樣我們才能保證我們確實是學到了知識。
