胡蘿卜是我們常見的一種蔬菜，胡蘿卜不但可以食用而且還含有豐富的營養，胡蘿卜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃胡蘿卜可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等功效，所以胡蘿卜受到了大家的喜歡，胡蘿卜有很多種做法，我們不但可以采用胡蘿卜來煮湯而且還可以采用胡蘿卜來炒著吃，下文我們介紹一下胡蘿卜丸子的家常做法是怎樣的。
1. 胡蘿卜洗凈控干表面水漬，擦子擦細碎(攪拌機的話別太碎否則容易出水)必要時可起刀再跺碎一點，加一點鹽然后用手揉搓充分融入，放置幾分鐘，用手輕擠水(不需像做餃子餡一樣把水劑干凈，胡蘿卜出水不多的情況也可不擠水),加入洗凈切碎的香菜
2. 加入五香粉，綠豆面，和白面，在加適量鹽(我放了大概2平調味勺的鹽)，順指針攪拌至菜面完全集合，這個過程也就是2分鐘
3. 放置5-10分鐘，讓面醒發一下，就你那個看到和剛攪拌好不一樣的效果，是不是看起來有點兒像餃子餡?呵呵
4. 準備起鍋炸，我每次覺得炸完東西剩下的油無論做什么都不夠健康，所以每次油不多，下的丸子也不多，分撥炸制的時間就會略長一些。這里提醒新手，炸丸子為使丸子形不散，要沒油煙的時候就下鍋，油開了丸子成金黃色就可以撈起了。
5. 成品，顏色比較好看
6. 上個我家小崽子開吃的圖，這道胡蘿卜丸子，比較健康，有雜糧和胡蘿卜，大人孩子吃著都好。沒學過營養學哈講不出他們的營養是啥ABCD的，呵呵，這些主料的營養大家都知道的。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是胡蘿卜了，我們知道胡蘿卜不但美味而且還含有豐富的營養，常吃胡蘿卜可以起到很好的養生保健功效，上文為我們詳細介紹了胡蘿卜丸子的家常做法是怎樣的。
