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豬肉韭菜餃子餡做法大全有哪些

作者:zllldx  時間:2015-06-05 16:08:47  來源: 大眾養生網

不知道大家對于各種各樣的蔬菜里面,最喜歡的是哪一種蔬菜?但是就很多人來說,在蔬菜里面我最喜歡的就是韭菜這一種特別嫩綠顏色的蔬菜了。韭菜怎么做才最好吃呢?那當然是吧韭菜和豬肉混在一起做成的豬肉韭菜餡餃子了,這也是是很多人最愛吃的一種。其實更夸張的是有些人對于豬肉韭菜餡餃子已經達到了癡迷程度,吃餃子一定要吃豬肉韭菜餡的餃子,所以下面就來說一下我家這個餃子的做法吧。

豬肉韭菜餃子餡做法大全有哪些

原料:豬肉末500g,餃子皮一斤,韭菜300g。

輔料:蔥,姜,料酒,花椒粉,醬油,鹽,糖,雞粉等

制作過程:1.蔥姜切末,2.豬肉餡中加入姜末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖,3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒,4.加入蔥末后,將芝麻油適量淋在蔥末上后稍微攪拌,均勻即可,5.將韭菜摘洗干凈,控凈水后,頂刀切成末,6.將韭菜末加入到肉餡中,7.輕輕翻拌均勻即可,不要攪拌過度哦,8.將適量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中。如果是買市售的餃子皮,最好在餃子皮邊緣(半圓即可)刷少少量的清水,這樣更容易粘合,包好的餃子煮的時候就不會破裂了,9.對折稍微捏一下邊緣,10.如圖雙手虎口夾住餃子皮的邊緣稍稍用力捏一下,11.包好的樣子,12.入開水鍋中煮熟即可

各位朋友們,有沒有覺得其實這個豬肉韭菜餡餃子制作真的很簡單啊,建議各位喜歡吃餃子的朋友可以嘗試一下制作這個豬肉韭菜餡餃子,不管朋友你的廚藝是好是壞,任何事情都要自己去嘗試一下才會知道,怎么去做,去生活。享受生活,享受美食。

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