我們日常飲食中食物是非常奇妙的，如果我們能夠掌握好它的制作過程會把每一道食物都變得特別的美味，其中檸檬燉冰糖就是我們生活中很多人都喜歡的一種吃法，而且它的味道特別的清新酸酸甜甜的，而且也不是他的檸檬中的營養價值，但是怎樣才能把它做得特別的成功和美味呢？下面一起了解一下檸檬燉冰糖的做法是怎樣的。
檸檬燉糖的做法
做法
1.檸檬洗凈，用開水燙表皮或用鹽清洗，以去除表面蠟質。
2.擦干檸檬，然后切片，然后把核挑出，不然會苦。
3.準備一個燉盅，放進切好的檸檬，鋪上冰糖。隔水燉10小
4.經過10小時的微火??慢燉，成品晶瑩剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了檸檬特有的辛澀，漂亮的琥珀色給人溫潤的感覺??，此外，被糖漿包裹住的檸檬片不僅保持了原有的風味。
小貼士
1.冰糖燉檸檬的飲用方法：可用溫開水、冷開水或者加冰沖調飲用。 請注意：由于檸檬原有的苦澀味，加上冰糖燉制10個小時，所以入口會感覺有苦味和微澀感，轉而回甘，但是檸檬能淸熱下火，靠的就是這些苦、澀的成分，而且這種入口微澀，轉而回甘的感覺，才是賣點，純天然，無添加
營養價值
檸檬含VC,可以美白,檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。 檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的幾率，并有部分美白的效果。檸檬片的作用及功效：檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
上面就是對檸檬燉冰糖的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道想要使檸檬變得更加美味，我們食用的時候可以選擇跟冰糖燉在一起，這樣既能把檸檬的營養價值展現的淋漓盡致，又能讓我們品嘗到更加美味的食物，尤其是想要減肥和改善皮膚的朋友可以多食用檸檬。
