香煎牛排的做法可能大家還不算太熟悉吧，的確，我們平常家里是不會(huì)經(jīng)常吃牛排的，當(dāng)然，牛排也富含了極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們有條件的都可以經(jīng)常食用一些類似牛排的食物，長(zhǎng)期使用，對(duì)我們的身體大有裨益，相信很多人都迫切的想要了解一下香蕉牛排的做法吧，下面就讓我們一起來(lái)了解一下香煎牛排的做法吧。

做法：

做法一

食材準(zhǔn)備

牛

煎牛排

煎牛排

排、蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。

制作步驟

1、將牛排切成100克重的小塊，逐塊用刀拍打，或先把保鮮膜蓋在牛肉上，再用小軟錘拍打，這樣牛肉吃起來(lái)入味三分。直徑一寸半的圓薄片，隨機(jī)用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi)拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖；

2、下熱油鍋，兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。[2]

做法二

食材準(zhǔn)備

原料：凈牛排500克

制作材料

制作材料(14張)

調(diào)料：鹽、糖、胡椒、醬油、酒、味精適量

制作步驟

1、牛排用刀拍，用鹽、糖、胡椒等調(diào)味品腌半小時(shí)；[3]

2、牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分鐘，再翻轉(zhuǎn)烤10分鐘即可。

做法三

食材準(zhǔn)備

牛排、土豆、生菜、食鹽、橄欖油、紅酒、黑胡椒

制作步驟

1、將牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松

各式煎牛排成品

各式煎牛排成品(20張)

2、再將牛排兩面涂抹少量鹽、黑胡椒、紅酒，用保鮮膜包好放在冰箱里2個(gè)小時(shí)

3、生菜洗凈、土豆去皮、切條狀備用

4、鍋中放入橄欖油，放入土豆條中火煎

5、土豆條煎熟后撒鹽，裝盤(pán)

6、鍋中再加一些橄欖油，放入牛排中火煎，兩面各煎2分鐘