蛋撻是比較美味的食物，也備受人們的喜愛，那么君之蛋撻液的做法是怎么樣呢？制作君之蛋撻液是比較簡單的方法，對于初學者來講也是很適合的，制作君之蛋撻液一定要選擇新鮮的雞蛋，加入一些淡奶油，這樣的話，味道是比較可口的，我們來詳細的介紹下吧。
將70g糖與牛奶混合后用小火加熱把糖融化。將蛋黃和蛋清分離。將蛋黃和全蛋打散攪勻。分兩次加入牛奶，淡奶油。再次攪拌均勻。用篩子過濾。（去除雞蛋中的雜質和氣泡）倒入事先做好的撻皮里（7分滿）。可加入芒果等水果果肉（如最左邊兩個）。200-230度，上下火，中層，烤20分鐘左右。
1.淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖與煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解。
2.冷卻至不燙手后，加入蛋黃與低筋面粉，攪拌均勻后過篩即可。
3.七分滿，220度，25分鐘左右。
上述關于君之蛋撻液的做法的介紹，希望對于大家有一定的幫助，也希望喜歡吃蛋撻的朋友可以嘗試著做一下，放入烤箱里邊，加熱到220度，一定要高溫烘烤出來的蛋撻，味道會更加的可口的。
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