之前就說過糕點(diǎn)是我的最愛啦，所以一看到這些糕點(diǎn)的做法，我就已經(jīng)忍不住想要嘗試著做一下。只是聽著“紅棗核桃糕”這幾個(gè)字，我現(xiàn)在就已經(jīng)興奮不已了。之前有一位朋友坐火車去青島上學(xué)，臨走的前一天晚上，告訴我下一個(gè)假期回來他想要吃我做的紅棗核桃糕。
菜譜做法：
主料：面粉、牛奶、雞蛋、核桃、紅棗
1.紅棗用冷水洗凈，用廚房用紙擦干，剪刀剪下棗肉，核桃于烘箱150度烘烤至熟，約10-15分鐘。烤時(shí)不要走開，以免烤焦。放冷后也用剪刀剪成碎塊即可。也可隨自己喜歡再加些瓜子肉、葡萄干什么的。然后把這些東西在一稍大的盆中全部混勻
2.紅白糯米分開洗凈后，再分開用水浸泡1小時(shí)左右。血糯約加水高出米面1cm左右，白糯約加水高出米面0.5cm左右，冷水上鍋，大火蒸約30-40分鐘。蒸好放涼，混合兩種顏色的糯米（最好帶上一次性手套或在手上套上個(gè)保鮮袋防粘）
3.根據(jù)自己的口味加些砂糖（不要太甜，要的就是那種清甜的口感），然后倒入混合棗仁和桃仁的大盆中，加入1-2茶勺的香油，然后你就使勁地揉吧，直到把它們完全混勻混透。就跟做手工面包一樣。揉得越透待會(huì)兒你會(huì)發(fā)現(xiàn)這切糕吃起來就更韌、更帶勁
4.然后把揉勻的糯米塑成大小隨自己喜歡的長(zhǎng)方體（可借助刮板），放入抹了香油的保鮮盒中，蓋上蓋子，放冰箱冷藏2小時(shí)左右。冰硬后取出切片即可。
那天很冷，但是眼淚在心田融化之后卻是暖的。我們都是容易落淚的人，但是那天她卻是笑著的。很感謝家人的鼓勵(lì)和支持，我一直覺得做夢(mèng)就像做蛋糕，是需要承擔(dān)后果的。不論蛋糕做的成功與否，只要家人和朋友一直都在我就不怕。
