其實(shí)有時(shí)候很多城市里面的人小的時(shí)候都沒吃過烤紅薯，應(yīng)為紅薯都是在農(nóng)村里面種植的，對(duì)于一些農(nóng)村里面的人來說烤紅薯都是家常便飯但是在城市里面很多，人都非常喜歡吃烤紅薯，對(duì)于紫砂缸烤紅薯的具體步驟，接下來我們就仔細(xì)的講一下紫砂缸烤紅薯的具體步驟?

和用鐵爐子烤出來的味道沒什么區(qū)別,只不過是為了更好的保暖而已,只要您仔細(xì)的觀察一下鐵爐子的里面就會(huì)發(fā)現(xiàn),鐵桶的內(nèi)側(cè)有一層厚厚的泥,就是為了更好的保暖,因?yàn)榛鸫罅税せ鸬囊幻娴毓蠒?huì)糊,而火小了挨著鐵桶的一側(cè)又達(dá)不到溫度!

“紅薯就是這個(gè)大缸里烤的?”見過用鐵桶烤紅薯，用這樣的大缸烤，小義還是首次見到。看著小義好奇，店老板熱情地介紹起來：“這就是烤紅薯的紫砂大缸，與普通的鐵桶相比更安全，烤紅薯用的是竹炭，經(jīng)1個(gè)多小時(shí)慢慢烤制，吃了不上火，更健康。而我們的紅薯都來自云南，品質(zhì)好，口感也很好。”

有營(yíng)養(yǎng)專家指出，烤紅薯是一種合理的加工方法，不引進(jìn)油脂，不添加糖分，是一種低脂高纖維食品，能保留其原有的有助預(yù)防腸癌的特性。

紅薯，是一種藥食兼用的健康食品，它含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

不過，很多人也許不知道，那些用傳統(tǒng)的大鐵桶烤制的紅薯事實(shí)上很不衛(wèi)生。在高溫環(huán)境下，桶內(nèi)殘留的化學(xué)物質(zhì)會(huì)進(jìn)入紅薯，產(chǎn)生毒素，危及人體健康。

上面講述了一個(gè)關(guān)于紫砂缸烤紅薯的具體步驟，其實(shí)烤紅薯也是蠻簡(jiǎn)單的并不是想象中那么復(fù)雜，紅薯的功能也是有很多的吃了它之后對(duì)人們的身體有很大的好處，也許當(dāng)我們學(xué)會(huì)了紫砂缸烤紅薯了之后，大家可以嘗試的做一下哦!