其實有時候很多城市里面的人小的時候都沒吃過烤紅薯，應為紅薯都是在農村里面種植的，對于一些農村里面的人來說烤紅薯都是家常便飯但是在城市里面很多，人都非常喜歡吃烤紅薯，對于紫砂缸烤紅薯的具體步驟，接下來我們就仔細的講一下紫砂缸烤紅薯的具體步驟?
和用鐵爐子烤出來的味道沒什么區(qū)別,只不過是為了更好的保暖而已,只要您仔細的觀察一下鐵爐子的里面就會發(fā)現(xiàn),鐵桶的內側有一層厚厚的泥,就是為了更好的保暖,因為火大了挨火的一面地瓜會糊,而火小了挨著鐵桶的一側又達不到溫度!
“紅薯就是這個大缸里烤的?”見過用鐵桶烤紅薯，用這樣的大缸烤，小義還是首次見到。看著小義好奇，店老板熱情地介紹起來：“這就是烤紅薯的紫砂大缸，與普通的鐵桶相比更安全，烤紅薯用的是竹炭，經1個多小時慢慢烤制，吃了不上火，更健康。而我們的紅薯都來自云南，品質好，口感也很好。”
有營養(yǎng)專家指出，烤紅薯是一種合理的加工方法，不引進油脂，不添加糖分，是一種低脂高纖維食品，能保留其原有的有助預防腸癌的特性。
紅薯，是一種藥食兼用的健康食品，它含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素，營養(yǎng)價值很高。
不過，很多人也許不知道，那些用傳統(tǒng)的大鐵桶烤制的紅薯事實上很不衛(wèi)生。在高溫環(huán)境下，桶內殘留的化學物質會進入紅薯，產生毒素，危及人體健康。
上面講述了一個關于紫砂缸烤紅薯的具體步驟，其實烤紅薯也是蠻簡單的并不是想象中那么復雜，紅薯的功能也是有很多的吃了它之后對人們的身體有很大的好處，也許當我們學會了紫砂缸烤紅薯了之后，大家可以嘗試的做一下哦!
