其實現在很多人會選擇自己在家制作酸奶，因為他們認為這樣的方法比較的安全健康，而且制作出來的酸奶是比較純正的，但是有些人在制作酸奶的時候，最后發現酸奶并不酸，那么面對這種問題的時候，我們就需要采取一些補救的方法，下面就為大家介紹一下，制作酸奶不酸的應對方法。
自制的酸奶不酸怎么辦？小妙招拯救你的酸奶
提醒：做之前一定要將所有的用具沸水消毒，酸奶是很嬌氣的，有點細菌就很容易操作失敗。你選擇的純奶還是沒問題的，一般我也都是用的蒙牛的，基本沒出現過問題。
菌種你一定要選用原味的酸奶，生產日期不能距離太久，因為時間越長，保存溫度越高，酸奶里面的益生菌數量就會越少。你想想從生產商都銷售商那邊要經過那么多環節，如果你自己再保存不當，那酸奶的益生菌數量是很有限的。所以我建議你還是買干粉(市售袋裝菌種，一般藥店有賣)自己做酸奶，一次可以多做點，放在冰箱冷藏做引子用。
問題就在這，酸奶不夠酸很大的可能是跟溫度有關系。可能是機子沒有達到40到45的恒溫，還有最可能的就是菌種指令問題了。如果能達到恒溫，菌種什么的都沒有問題5個小時就已經夠了，發酵時間越長則越酸
看了上面的方法介紹之后，在生活當中，如果你制作酸奶時，也遇到這種問題不妨嘗試以上所介紹的這些方法，這樣就可以輕松的幫助你解決，所以在平時生活當中，大家對這些常識問題也應該重視，這樣我們就可以成功做出酸奶。
