雪梨是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種水果，雪梨汁多味道甜美受到很多人的喜愛(ài)，而且雪梨還有很好的潤(rùn)肺止咳的功效，并且對(duì)很多有咽炎的朋友也有很大的緩解作用，其中川貝粉燉雪梨就是很好的一種養(yǎng)生食物，而且味道也特別的鮮美，受到了很多人的喜愛(ài)，下面一起了解一下川貝粉燉雪梨的做法是怎樣的？

川貝粉燉雪梨的做法

原料:雪梨1個(gè)，冰糖25克，川貝少許。

詳細(xì)做法:

1、雪梨洗凈削皮切開(kāi)去核掏空，成一個(gè)梨盅。

2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。

3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

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做法

原料:

主料:梨400克

輔料:川貝母5克

調(diào)料:冰糖5克

詳細(xì)做法:

1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。

主料:雪花梨、川貝、枸杞

輔料:冰糖

1.雪花梨、鴨梨都可以。

2.川貝碾碎成粉。

3.雪梨切成滾刀塊。

4.加入150ml的白開(kāi)水。

5.加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。

6.蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個(gè)小時(shí)，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。

.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

.1、雪梨味甘，。味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。

雪梨的圖片入肺經(jīng)，就是說(shuō)這種物質(zhì)對(duì)肺的作用較強(qiáng)。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤(rùn)肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。