冰糖雪梨銀耳羹是我們生活中在熟悉不過的食物，平時我們的在很多飯店都遲到過這道美食，而且他的營養價值也是極其豐富的，而且還有很好的入肺止咳的功效，其實冰糖雪梨銀耳羹的做法是非常簡單的，只要我們能夠按照它的制作方法進行制作，我們在家也能成功的做出美味的冰糖雪梨銀耳羹。
銀耳，別名白木耳、雪耳，是一種粗纖維的減肥食品，營養價值非常高，被人們譽為“菌中明珠”。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺、養氣和血、補腦提神，對陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補品。特別適合女性食用，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助于減肥作用;富含的天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期食用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
冰糖雪梨銀耳羹的做法
用料
.銀耳 30克 梨 1個 紅棗3-5顆 枸杞 10克 冰糖 適量
.做法
1、準備：將銀耳洗凈泡發，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；紅棗、枸杞洗凈，備用。
2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再改小火煮30分鐘；然后加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘后加入冰 糖繼續煮20分鐘或至湯黏稠，最后加入枸杞煮5分鐘關火，燜1-2小時即可飲用。
.小貼士
1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。
2、銀耳能清肺熱，所以外感風寒者忌用
上面就是對冰糖雪梨銀耳羹的做法介紹，它做法雖然簡單但是不是它的營養價值，是我們生活中很好的一種甜品，尤其是炎熱的夏季經常食用還能很好的幫助我們的對身體進行調節，相對藥物來說它不僅美味還是比較安全的食物。
