?中國有一道傳統的名菜，那就是通心粉，一般都會做成肉末粉條，受到了很多人的喜愛，每次都是出去吃一些這些食物，但是卻不知道通心粉的煮法，下面我們就為大家帶來通心粉的煮法。
?食材:
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?通心粉200克 ?肉末（牛肉豬肉都可以，看自己喜歡） 西紅柿兩個，大大滴。 ?洋蔥半個。 ?黃油20克。 ?香草少許，沒有可以不用。紅酒一大勺。
?1,西紅柿劃十字刀之后在沸水里燙一下，剝去皮，洋蔥切丁。
?2,鍋燒熱以后放入黃油融化，然后下洋蔥丁煸香，再下西紅柿塊
?3,西紅柿煮出紅油之后下肉末，然后烹入紅酒，蓋上鍋蓋，轉中小火燜15分鐘，放鹽，少許白糖提鮮。再轉大火煮一兩分鐘用水淀粉勾芡就好了。
?4,水開之后鍋里下面，為了防止巴鍋，放了少許的油跟鹽，煮了4,5分鐘，我想它既然可以泡，那就泡著吧~然后關火蓋蓋悶了10分鐘的樣子，這時候再去看，面差不多都已經變成白色了，我又開火煮了一兩分鐘，出鍋。
?5,撈出通心粉盛盤，澆上醬汁，灑一點香草末，拌勻就可以吃了。
?以上就是通心粉的煮法，在準備原料的時候，大家要下很大的功夫，但是童先生的煮法，就是比較簡單的，因為只需要幾種食材，就可以制作出美味的食物，喜歡通心粉的朋友們，趕緊去嘗試一下吧。
