虹鱒魚是一種比較常見的魚類，很多朋友都愛吃。關(guān)于虹鱒魚的做法是很多的，大家如果想要學(xué)做虹鱒魚的話，不妨來(lái)了解下虹鱒魚的做法大全哦！那么虹鱒魚的做法大全有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹虹鱒魚的做法大全有哪些的相關(guān)內(nèi)容，感興趣的朋友可以看一下。

虹鱒魚的做法一

材料：虹鱒魚、豆腐、西芹、洋蔥、木耳、蔥姜蒜、鹽、糖、豆瓣醬、西紅柿醬各適量。

做法：

1、虹鱒魚清理干凈，切成4段，抹少量鹽腌10分鐘，豆腐、洋蔥切塊，西芹切片，木耳改刀。

2、炒鍋加油燒熱，放豆瓣醬和西紅柿醬爆香，加足量水，下豆腐木耳，加鹽糖燉15分鐘。

3、下西芹洋蔥和魚段浸入湯中，燉10分鐘，出鍋即可。

虹鱒魚的做法二

材料：原味酸奶225克，青瓜1根，磨碎，新鮮蒔蘿2湯匙，切碎，檸檬皮碎1茶匙，純橄欖油1湯匙，現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量，虹鱒魚排4塊。

做法：

1、用一個(gè)中碗，將酸奶、青瓜、蒔蘿、檸檬皮、橄欖油、鹽和黑胡椒混合在一起攪拌均勻放置一邊。

2、將燒烤架打開，放上一個(gè)烤盤，鋪上羊皮紙。

3、用鹽和黑胡椒給魚排入味后放到烤盤上，烤大約8分鐘或直至魚肉變酥，上菜時(shí)，將酸奶醬舀到魚上即可。

虹鱒魚的做法三

材料：虹鱒魚、洋蔥、蔥姜蒜、生抽各適量。

做法：

1、虹鱒魚清理干凈，抹少量鹽腌10分鐘（喜清淡口味的可以忽略腌制）。

2、蔥姜蒜切末，塞入魚腹，放入抹過(guò)油的魚盤或平盤（防止魚皮粘在盤子上），上蒸

鍋，大火蒸3-5分鐘（從開鍋開始計(jì)時(shí)）。

3、取出魚盤，盤內(nèi)的少量魚湯不要倒掉，魚身上澆生抽。