炒餅絲是我們經(jīng)常能吃到的一種小吃，而且他的做法也是非常簡單快捷，比較適合平時(shí)上班族由于工作繁忙沒有時(shí)間進(jìn)行正常飲食的朋友食用，炒餅絲也是一道很好的快手菜，它可以搭配些圓白菜進(jìn)行制作，從而使它的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)變得更豐富，下面我們一起了解一下炒餅絲的做法是怎樣的？
雞蛋炒餅絲是以餅絲，雞蛋，圓白菜為主材的主食名。
炒餅絲的做法
材料
餅絲，雞蛋，圓白菜
配料
老抽，鹽，白糖，蔥，姜，蒜，油，料酒
方法
1、圓白菜切絲；雞蛋放少許鹽打散；蔥姜蒜切片備用；
2、鍋中放少量油，油熱后下入雞蛋打散，炒熟后盛出備用；
3、鍋中放油，加熱到七成熱下入蔥姜蒜片煸香，放入餅絲翻炒一分鐘，放老抽上色，繼續(xù)翻炒至上色均勻后放入圓白菜絲，翻炒均勻，放鹽和糖調(diào)味；
4、最后放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
餅絲可以從面食店里直接購買，也可以自己買大餅回家自己切。
其實(shí)有很多具有特色的小吃做起來并不難，上面就是對(duì)炒餅絲的做法是怎樣的介紹，我們平時(shí)在生活中也可以多制作一些炒餅絲來食用，而且它可以搭配不同的食材進(jìn)行制作，通常我們吃到的炒餅絲都是搭配圓白菜，而且我們在制作的過程中也不需要耽誤我們太多的時(shí)間。
