路過甜點店,大家一定會因為看到那些琳瑯滿目的漂亮面包們而悄悄咽口水,甜點面包是女孩子們最愛的食物,其實大家不用到甜點店就可以吃到美味的面包,這就要求大家學會自己動手制作面包,只要掌握以下方法,美味的面包手到擒來。
原料是:
1取一些面粉過篩,再取等量的奶粉,少量白糖,一點鹽。酵母, 2雞蛋一個。 做法:
1把材料1全部放在一起用水混和后發酵。當第一次發酵后把它掀面后再按下繼續第二次發酵。當第二次發好后也同樣掀面后待第三次發酵。
2確認三次發好后,把它放在案板上做成面包丕,也可以根據個人的喜好包入餡料。然后把做好的面包丕密封后放在溫暖處醒發二十分鐘。
3把烤盤刷油,放入面包丕,上刷蛋液(把雞蛋打散成蛋液)。微波爐(最好用烤箱)預熱二百度時放入面包丕,先用底火烤十五分鐘,然后再用上火烤五分鐘即可
方法是二:
材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴 ?
1:首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了 ?
2:將面粉,發酵粉 黃油(事先用微波爐加熱融化) 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻 ?
3:把攪拌好的面糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍 才不會沾底) 表面 ?
抹平 然后輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入 ?
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了 ?
4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
隨著生活的進步,技術的革新,有許多電器能夠給我們帶來更快捷更方便的服務,比如微波爐,微波爐油加熱的功能之外還能夠烘烤各類甜點,大家在用微波爐烤面包的時候注意控制好時間,不可過久,這回導致面包被烤焦。