川菜是我們每一個吃客，都特別想了解的，都認為川菜的風味比較獨特，營養(yǎng)價值也比較高，所以有很多人就想具體了解一下川骨香手撕烤鴨的吃法，那么為了你能盡快的了解，就來看看下面詳細的介紹，希望你能盡快學會這種鴨子的吃法。

香手撕烤鴨，以味道獨特而穩(wěn)居飲食業(yè)前沿。憑借多年餐飲業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗，獨家秘制配方，蘊 涵三十多種精品中草藥調(diào)料混合而成，精確到克。同時秘制配方粉碎加工，他人無法模仿，使其成品達到肉質(zhì)紅潤，，干香而味美且不油膩，拆骨撕肉，百里飄香，回味無窮，經(jīng)濟實惠，味道特別，老少皆宜。

精選農(nóng)家老水鴨、陳年湘鹵水、精配香料

風味特色：

經(jīng)蔥、姜、辣椒和各種香料涂鴨身后，小火鹵2小時后出鍋手撕，再酥炸而成。功夫考究，鴨肉質(zhì)酥脆，干香味辣，后勁十足。

手撕雞是川菜的一種;柴雞肉較富彈性，喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍后再撕，撕除雞皮則只需將雞放涼即可。對病后或產(chǎn)后虛弱，腰膝酸痛、氣血虧虛等有極好的療效，還對泄瀉下痢、水腫、陰虛咳喘、腎虛耳聾、小便頻繁等癥有食療效果。含有對人體生長發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。而且美味~有種鄉(xiāng)下的感覺~

吃法推薦

戴上手套直接食用，也可下飯或送酒，酒的醇香會使鴨的肉香發(fā)揮得更淋漓盡致。 　　現(xiàn)代化的烤爐，使得金牌手撕烤鴨在食、香、味方面達到完美境地，色澤鮮艷，香味濃郁、香而不膩、皮脆肉嫩、美不勝收。各種中草藥的營養(yǎng)和保健功效。使我們的金牌手撕烤鴨吃過后具有消化通氣、開胃健脾，滋陰養(yǎng)腎。強筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效。經(jīng)權(quán)威科技機構(gòu)測定認證,金牌手撕鴨中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)素。而且含量異常豐富。穿骨香金牌手撕鴨不但味美,而且營養(yǎng)保健價值很高。

相信通過很多朋友的了解，已經(jīng)對川骨香手撕烤鴨吃法有了更多的認識，了解了這種烤鴨的吃法，可以經(jīng)常吃一下正宗烤鴨，因為它不管從口味方面，從營養(yǎng)方面，都是當前比較好的一種美食，所以只要經(jīng)常吃這種美食，不但能讓自己補充營養(yǎng)，而且也能享受每次給自己帶來的享受。