相信大家對于楊枝甘露肯定是非常熟悉的吧，楊枝甘露是我們常見的一種甜品，楊枝甘露不但好看而且還非常好吃，所以楊枝甘露受到了大家的喜歡，很多朋友在吃到美味的楊枝甘露時總是希望自己也可以在家里面自制出楊枝甘露來，其實(shí)楊枝甘露的做法很簡單，下文我們介紹一下楊枝甘露的具體做法。
楊枝甘露是一種熱賣的經(jīng)典港式甜品，酸甜，濃郁，清涼，爽滑，可以帶給品嘗者無限的甜蜜滋味。楊枝甘露也可以稱為芒果柚子西米露，因?yàn)樽钪匾娜N食材分別就是芒果、西柚和西米.另外分別是椰漿和淡奶油，用到這些材料做出的楊枝甘露，口感純正，香濃甜蜜。
食材
大芒果1個(重440克，可用等量芒果代替)，西柚1/4個，西米60克，冰糖60克，椰漿100ml，淡奶油20ml，水100ml
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步驟/方法
1先來熬煮糖水，糖水的作用主要是為了增加甜味，可以根據(jù)個人的口味增減冰糖的用量，也可以用白砂糖熬煮，將60克冰糖加100ml水一起燒開小火慢煮15分鐘至成糖液備用(或者也可以直接用蜂蜜代替)
2煮鍋中放入半鍋清水，燒開后再放入小西米轉(zhuǎn)小火慢慢煮25分鐘左右，此時西米中間的芯還略有一點(diǎn)白，關(guān)火燜5-10分鐘至完全透明，沖冷水過濾備用;
3芒果對半剖開，將果肉分成兩份，2/3用來打漿，1/3切成大小一致的小丁備用;西柚剝散和煮好的糖水一起備用;
4將2/3芒果放入攪拌機(jī)中，加入糖水，20ml淡奶油，100ml椰漿打成果漿;將煮好的西米鋪在碗底，倒入果漿再鋪上芒果粒，撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小時以上即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種很美味的甜點(diǎn)，那就是楊枝甘露了，我們知道楊枝甘露不但好看而且做法也不難，我們只需要幾個步驟就可以自制出楊枝甘露來，上文為我們詳細(xì)介紹了楊枝甘露的做法。
