? ?新生嬰兒在成長的過程中，都會有長乳牙的階段，這個階段的嬰兒喜歡流口水，咬硬的東西，有時在喂奶的過程中，喜歡咬媽媽的乳頭等。這些都是很正常的，因為此時的嬰兒正在長乳牙，乳牙在長的時候會壓迫牙齦神經，從而導致寶寶有這些現象的發生。如果此時，提供一些磨牙餅干給寶寶，可以充分的幫助寶寶乳牙萌出。下面給大家推薦磨牙餅干的做法。

? ?磨牙餅干的做法以下為您介紹：

? ?配料：低筋面粉130克，雞蛋1個(去殼后50克)，糖粉30克，黃油10克

? ?烘焙：中層，180度，約25分鐘。烤到表面金黃色即可。

? ?制作過程:

? ?1、黃油軟化后，和糖粉、雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下。不要打發。然后，倒入低筋面粉，揉成面團。

? ?2、揉好的面團是比較干的。因為面粉的吸水性不一致，可能需要酌情調整一下面粉的用量，以保證揉好的面團，既能成團，又不會太濕軟。揉成面團以后，靜置松弛半個小時。

? ?3、把松弛好的面團放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形面團。檊的時候可以撒一些面粉在案板上防粘(其實不撒也不怎么粘的)。

? ?4、把檊好的面片，用刀切成一條條的長條。

? ?5、兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤里。(直接放到烤盤上亦可，烤盤不要涂油)

? ?6、在做好的條兒上刷一層全蛋液，就可以進烤箱烘焙了。烤箱事先預熱到180度，烤盤放入中層，約25分鐘。烤到表面金黃色即可

? ?注意事項：

? ?1、因為這款面團沒有用到水，全用雞蛋液來和面，所以揉成面團的時候會比較粘手一點。再加上不用品種的面粉吸水性不同，揉好的面團柔軟度可能有差異，需要自己酌情調整面粉的用量，讓面團成為一個比較干，不太柔軟的面團。這款面團如果太柔軟，切口會沒有那么漂亮。

? ?2、配方中的糖粉，不要使用細砂糖代替，否則餅干烤的時候不容易保持形狀。如果你沒有糖粉，把細砂糖用食物料理機打磨成粉也是可以使用的。

? ?3、烤盤不要涂油，否則餅干粘不牢，烤的時候可能會變形，不會那么筆直。

? ?4、如果你喜歡吃更硬的餅干條，可以省略配方中的黃油。如果黃油不用了，那么在制作的時候要增加8克左右的雞蛋液。還是同樣的原則，揉成不太柔軟，但也不會散開的干面團。

? ?5、刷表面的雞蛋液所需用量很少，你可以在制作的時候，選擇比50克稍微大點兒的雞蛋，制作面團的時候稍微留出一點兒雞蛋液用來刷表面即可。

? ?以上就是為您介紹的關于磨牙餅干的做法的相關內容，希望能給廣大的寶媽們帶來一定的幫助。做為新生媽媽，很多人都不知道寶寶的成長變化，所以，很多人在碰到寶寶有種情況時，都不知道怎么回事。在看完介紹后，我相信現在您應該有所了解了。