水煮知道是誰發明的，但是它的鮮辣使得它在祖國的大江南北迅速的生根發芽，簡單成長，不管是高級的料理店還是街邊的大排檔都可以看到它的身影。魚肉營養健康，許多人都喜歡，把水煮和魚肉結合在一起，就成為了我們喜歡的水煮魚，水煮魚做法其實不復雜，但是它獨特的味道，卻讓我們流連忘返，今天我們就說一說水煮大頭魚的做法。
大頭魚功效
具有保護心血管、保胃美容、益智抗衰老的功效。
食材：大頭魚、大頭菜、炸菜絲、油、鹽、蔥頭。
做法：
1、把蔥頭剁碎。
2、大頭菜剁碎。
3、魚剁成一小塊，不要太厚。
4、燒鍋放油，把魚塊放下去慢火煎。
5、煎至兩面金黃，半熟的狀態。
6、這時候放下鹽、大頭菜、蔥頭。
7、倒入適量的水，蓋上蓋子煮上五分鐘，最后把炸菜放進去就可以上鍋了。
是不是很簡單啊，水煮大頭魚保胃美容，延緩衰老，朋友可不要錯過啊。在做水煮大頭魚的時候，魚肉不宜煮久，要保持魚肉的鮮嫩，你還可以根據自己的口味放入豆芽辣椒之類，怎么樣，是不是已經想念它的味道了，有空你也可以試一下哦。
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