白蕓豆是現(xiàn)在比較流行的一種豆類食物，因?yàn)檫@種豆類富含豐富的維生素，具有很好的減肥作用，其中的淀粉成分不會(huì)經(jīng)過(guò)消化，所以，食用白蕓豆以后會(huì)出現(xiàn)吃飽的感覺(jué)，使人不在進(jìn)食，從而吸收較少的淀粉及脂肪。達(dá)到減肥的作用。那么，白蕓豆的做法有哪些呢？下面來(lái)看看介紹吧。

一、排骨白蕓豆湯做法：

1.排骨斬段，沖洗干凈。姜切片，白蕓豆洗干

2.鍋里放水，燒開，放幾片姜片。把排骨放進(jìn)沸水里，加料酒，燒開，撈起來(lái)，用冷水沖洗干凈。

3.把洗干凈的排骨和白蕓豆放進(jìn)電燉紫砂鍋里，加足量冷水，放幾片姜片，開“強(qiáng)檔”燉四個(gè)小時(shí)，喝前用鹽調(diào)味即可。

二、火腿白蕓豆的做法：

干銀耳用清水沖洗干凈，再用冷水充分浸沒(méi)約20分鐘，使其充分泡發(fā)，再掰去根部，擇成小朵。

老姜洗凈切成薄片。香蔥洗凈切碎。宣威火腿切成2cm見(jiàn)方的小片。

將豬棒骨、姜片、大蔥段和八角放入鍋中，注入足量的清水（使豬棒骨完全浸沒(méi)），大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮制60分鐘，將骨湯熬制濃香奶白，其間還要不時(shí)撇去湯面浮沫及雜質(zhì)。

將骨湯單獨(dú)潷出，重新倒入鍋中，再加入白蕓豆和紹酒，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮40分鐘。

待白蕓豆外皮煮制光滑，且顏色透明時(shí)，放入宣威火腿片和銀耳小朵，繼續(xù)燉煮10分鐘。

最后放入白胡椒粉和香蔥碎即可。

以上介紹詳解描述了白蕓豆的做法，將白蕓豆最好吃的做法教給大家，希望有興趣的朋友可以試著自己做一做。白蕓豆這種有利于減肥的豆類食品正在受到越來(lái)越多的女人人士親睞，可見(jiàn)這種豆類食品確實(shí)擁有無(wú)可比擬的減肥優(yōu)勢(shì)。