四菜一湯是一個家庭三餐的標準飲食，所以說，湯在中國的飲食文化中也是一道很有韻味的餐飲。海蠣是許多人們都想嘗一嘗的營養食材，但是對于它的做法，許多人都會發愁了。在這里向大家介紹一碗海蠣豆腐湯，讓大家在享受美食的同時也可以為自己的身體補充一下營養。那么海蠣湯要怎樣做呢?
原料：
10個新鮮的海蠣子、10新鮮的蟹棒、3個日本豆腐、10棵小油菜、1小把細粉絲。
輔料：
蔥切小段、姜切絲、蒜切片(備好留用)。
做法：
1、首先將海蠣子拿冷水沖一下，蟹棒(分五分之一)切成小段、油菜洗凈;
2、然后在鍋內添加少許香油，隨后把蔥姜蒜放入鍋中，加入少許白胡椒粉;
3、緊接著(根據人數3人)倒入三碗清水，過兩分鐘將蟹棒和粉絲倒入鍋中;
4、蓋上鍋蓋等待兩分鐘后，隨后將海蠣子和小油菜放入鍋中;
5、蓋上鍋蓋最后等待兩分鐘后--放入日本豆腐--半分鐘后加入少許鹽就Okay啦!
有沒有聞到一股海蠣與豆腐的香味呢?那淡淡的海味的鮮香，讓人垂涎三尺，喝一口，讓你恨不得把舌頭都一起吞下去。夾一口海蠣，軟軟滑滑的更是讓你的口水大量涌出。美味在前你還在等什么呢?想吃的話就趕快行動吧!
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