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乳酪鳳尾蝦的做法推薦

作者:zllwin  時間:2015-04-11 16:01:10  來源: 大眾養生網

蝦,我們是吃得不少,各種各樣的蝦,各種風味做法都特別多。但是西式的蝦,一般我們都是在餐廳吃的比較多。那如果我們自己在家怎么烹飪西式蝦呢?我們首先推薦的是乳酪鳳尾蝦,因為乳酪在超市隨處可以買到,做起來也比較簡單,那該怎么做呢?我們現在來看下:

【主料】青蝦(8只)170克

【輔料】鹽0.3克、魚露5ml、雞蛋2個、面粉適量、面包糠適量

步驟:

1.青蝦去頭后先挑出蝦線,然后去掉蝦皮,僅留下蝦尾,用刀順著蝦肚子一直劃開至蝦尾,但不要劃斷;

2.調入鹽和魚露腌制半小時;

3.將片狀乳酪切成小碎條,裝入蝦肚;

4.將蝦先在面粉中滾一圈,再放入蛋液中沾勻,最后裹上面包糠,由此可以再重復一遍,這樣裹出的蝦個頭比較大哈,樣子也比較好看;

5.炸鍋中放入錫紙,整齊擺放好大蝦們,放入炸鍋中180度10分鐘,其中5分鐘的時候注意要取出翻面,不然一面會顏色深一面顏色淺;

6.炸好的乳酪鳳尾蝦直接吃有乳酪的咸香,也可以沾取醬料,比如我旁邊擠出的番茄醬;

炸好的蝦,我們可以把它整整齊齊的碼放好。并且配上一些時令水果,這樣既能解膩也能夠降低油炸食物帶來的也熱氣,當然,如果在夏天,配上一杯自己榨的果汁,也是極好的搭配。生活的樂趣,除了在外面能用錢買到外,自己動手能帶來無限樂趣,自己試試做下吧,樂趣無窮!

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