水煎餃子是一款比較可口的小吃，很多人都喜歡使用這款美味小吃，那么你知道如何做呢？具體的方法是什么呢？下面小編就為你分享，一起來看看吧！
家庭制作水煎餃子的方法：
主料：肥瘦肉餡400克、自發粉適量.配料：蝦肉100克、水發黑木耳50克、雞蛋3只、其他蔬菜適量.
調料：鹽、醬油、味精、花椒粉、食用油
.制作方法：
1、將自發粉揉成面團用濕布蓋上醒一會.
2、蝦肉、水發木耳、蔬菜剁碎備用.
3、用肥瘦肉餡、蝦肉、水發木耳、蔬菜加調料攪拌成餡備用
.4、包餃子,注意要包得稍微小一些.
5、平底鍋（餅鐺亦可）底淋入少許食用油,燒至5成熱時將餃子依次碼在鍋中.
6、加入清水至餃子三分之一部分.7、蓋蓋,燜至餃子全熟、底部金黃即可成.PS:
1、在調餡時要注意盡量除去餡料中的水分,否則影響成品的口感
.2、為了使成品更有“嚼頭”,餃子皮也要適當的硬一些.3、肉餡不能太瘦,否則成品的香濃味道將大受影響.
通過小編上面的分享，你對水煎餃子的做法是不是有了一定的掌握，那么在以后的生活當中，尤其是飲食方面，如果你喜歡這款食材的話，就趕快來嘗試一下吧！
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