關于在日常生活當中，如何進行鮮芋仙芋圓的制作，相信各位朋友們都非常的陌生。或許大家并沒有聽說過。那接下來的這篇文章，就是為大家介紹了鮮芋仙芋圓的做法，不單單好吃清香而顯得非常的香脆可口。

芋圓糖水的原料：芋頭、糯米粉；

芋圓糖水的配料：綿白糖、土豆淀粉、酒釀、枸杞子、白果、雞蛋；

芋圓糖水的做法：

1.芋頭削皮（芋頭一定要削干凈一點，小麻點也不要留），上鍋蒸，蒸到用一根筷子插進去，很容易穿透就是熟了；

2.用勺子將芋頭搗碎，越碎越好，不過有點小顆粒也沒關系，小顆粒更提升芋圓的口感；

3.加入適量的綿白糖，不要用砂糖，綿白糖比較容易化開。攪拌勻以后自己嘗嘗口味，有一定的甜味就可以了；

4.準備粉類

糯米粉（也叫湯圓粉）50g、土豆淀粉（也叫太白粉）50g，把兩種粉類加到芋頭泥中；

5.揉成面團，不粘手了就算揉成了（如果喜歡特別Q的口感，可以完全用土豆淀粉來做，加了糯米粉以后成品會相對軟一些）；

6.然后得趕緊揉小丸子，不加水的面團很容易很容易干，丸子盡量揉的小而圓；

7.準備煮，準備酒釀一盒；

8.湯鍋中放入涼水，將酒釀倒進去（用了半盒），碾碎，加入一點枸杞子和幾顆白果（沒有可不放）；

9.水開以后，就可以放芋圓了，自己做的芋圓很容易熟，等它完全浮起來就是熟了，如果你后邊啥都不加了，那么浮起來以后再煮一分鐘，就能吃了；

煮的話就是放開水里煮熟就可以了。然后想吃熱的話可以配紅豆沙或綠豆沙之類的糖水，冷的話可以配涼粉加王老吉。好像還可以加豆腐花跟燉奶。不過我覺得加牛奶奶茶搞不好也可以，反正都隨自己喜歡。

原料：

芋頭半斤、地瓜半斤、地瓜粉2杯、砂糖6湯匙、桂圓適量、紅糖適量。

做法：

1、將芋頭、地瓜削皮切片，并放入滾水中煮熟而撈起壓成泥，加入糖；（芋泥加3湯匙糖，地瓜泥加入2湯匙糖）

2、將芋泥、地瓜泥各加入1杯的地瓜粉，并揉至不黏手即可分成長條，先將長條外表沾少許地瓜粉，再將長條切成小塊，最后放入鍋中煮熟再撈起；